Треонин
Треонин — незаменимая аминокислота, которую организм не синтезирует и должен получать с пищей; она участвует в построении белков и соединительной ткани.
Треонин — это незаменимая аминокислота, то есть организм не может синтезировать её сам и должен получать с пищей. Она участвует в построении белков, в том числе компонентов соединительной ткани, и важна для слизистых оболочек.
Что это простыми словами
Треонин — один из «обязательных» строительных блоков, который должен поступать извне. Его боковая цепь содержит гидроксильную группу, что позволяет присоединять к белку углеводы и фосфатные группы — это влияет на свойства многих молекул.
Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Коллаген в добавках — пища, а не лекарство.
Функции в организме
Треонин нужен для синтеза белков, образования муцинов (защитной слизи кишечника), а также участвует в обмене глицина и серина. Достаток незаменимых аминокислот важен для общего белкового баланса, на фоне которого идёт обновление тканей.
Связь с коллагеном
В коллагене треонин присутствует в небольшом количестве — это не каркасная аминокислота, в отличие от глицина и пролина. Но как незаменимый компонент он входит в общий пул, из которого строятся белки соединительной ткани.
| Признак | Треонин | Глицин |
|---|---|---|
| Тип | Незаменимая | Заменимая |
| Роль в коллагене | Второстепенная | Каркасная |
Источники
Треонин содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, бобовых и орехах. В гидролизате коллагена он присутствует в небольшой доле, поэтому коллаген не считают полноценным источником незаменимых аминокислот.
Коллаген беден рядом незаменимых аминокислот, включая треонин и триптофан. Его не стоит рассматривать как основной белок рациона.
Почему коллаген — неполноценный белок
Из-за низкого содержания незаменимых аминокислот коллаген считают неполноценным белком. Подробнее об этом — на странице аминокислотного состава коллагена.
Частые вопросы
Треонин — это коллаген?
Нет. Треонин — незаменимая аминокислота; коллаген — белок, в который она входит в небольшом количестве.
Можно ли получить треонин из коллагена?
Лишь частично: коллаген беден треонином, поэтому полноценным его источником не является.
Где много треонина?
В мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, бобовых и орехах — полноценных источниках белка.